Умеренное употребление чая и кофе связано с лучшей функцией легких и сниженным риском хронических заболеваний дыхательной системы. К такому выводу пришли ученые из Университета Эдит Коуэн. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function.
В анализ вошли данные почти 367 тыс. участников британского проекта UK Biobank. Исследователи сопоставили информацию о потреблении напитков с показателями работы легких — объемом форсированного выдоха и жизненной емкостью легких, уровнем системного воспаления, а также риском развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и астмы.
Оценка рациона проводилась с помощью анкет и повторных 24-часовых пищевых дневников, что позволило более точно определить реальные объемы потребления. Выяснилось, что низкое и умеренное потребление — примерно от половины до двух чашек чая или кофе в день — ассоциируется с более высокими показателями функции легких, меньшим уровнем воспаления и сниженным риском ХОБЛ. Для кофе также была выявлена связь с более низкой вероятностью развития астмы у взрослых.
При этом в отдельных анализах высокое потребление чая связывалось с повышенным риском ХОБЛ у людей, которые никогда не курили. Однако эта связь исчезала после исключения участников с уже имеющимися респираторными симптомами. Для кофе подобного эффекта зафиксировано не было.
Авторы исследования подчеркивают, что ключевым фактором остается умеренность. По их словам, чай и кофе могут быть частью здорового рациона, однако превышение умеренных доз не усиливает потенциальный защитный эффект и может отражать сопутствующие факторы, включая курение или изменения привычек у людей с ухудшающимся состоянием здоровья.
