Может ли "правильная" еда быть щитом от онкозаболеваний? И что на самом деле может защитить от рака? Мнение доктора Мясникова.
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» известный врач и телеведущий Александр Мясников поднял одну из самых тревожных тем современности — профилактику онкологических заболеваний с помощью рациона. Его слова звучат особенно весомо на фоне статистики: по данным ВОЗ, рак остаётся одной из главных причин смертности в мире, и вопрос «можно ли защититься едой?» волнует миллионы. Мясников не обещает чудес, но чётко расставляет акценты: питание действительно влияет на риски, однако важно не впадать в крайности и опираться на науку, а не на мифы.
Среди «союзников» в борьбе за здоровье доктор особо выделил жирные сорта рыбы. По его словам, содержащиеся в них омега‑3 жирные кислоты могут стать действенным инструментом профилактики, в том числе колоректального рака — одного из наиболее распространённых видов злокачественных опухолей.
Но рыба — лишь часть большой мозаики. Мясников в выступлениях напоминал и о других продуктах с доказанным (или перспективным) потенциалом. Например, брокколи, этот «супергерой» среди овощей, содержит сульфорафан и флавоноиды — вещества, которые в экспериментах демонстрировали способность тормозить рост опухолевых клеток.
Красные овощи и фрукты, богатые ликопином (вроде томатов и сладких перцев), когда‑то называли едва ли не «вакциной» от рака простаты — правда, позже учёные стали сдержаннее в оценках, хотя пользу отрицать не спешат.
Зелёный чай, любимый многими за бодрость и вкус, может сыграть свою роль в снижении рисков рака яичников и простаты. При этом врач не забыл о важном предостережении: если человек проходит химиотерапию, с зелёным чаем нужно быть осторожнее — он способен вступать в реакции с лекарствами и снижать их эффективность.
Но главный посыл Мясникова — никакой «волшебной таблетки» (или, в данном случае, «волшебного овоща») не существует. Он решительно выступает против модных «противоонкологических диет», которые обещают тотальную защиту, и призывает к здравому смыслу. В фокусе внимания должны быть не отдельные суперфуды, а общий баланс и качество рациона.
Доктор перечислил ключевые правила: минимизировать продукты, провоцирующие ожирение и скачки инсулина (белый хлеб, макароны, сахар, белый рис), держать под контролем соль (её избыток повышает риски рака желудка), полностью отказаться от алкоголя — даже «умеренные дозы», как показывают исследования, увеличивают вероятность рака груди и кишечника. И, конечно, делать ставку на натуральные источники витаминов и антиоксидантов: около полукилограмма овощей и столько же фруктов ежедневно, продуманная калорийность без экстремальных диет и голодовок.
В конечном счёте, подчёркивает Мясников, питание — это лишь один из кирпичиков в фундаменте здоровья. Оно способно снизить риски, но не отменяет необходимости регулярных обследований и ответственного отношения к своему организму.
